您的位置: 首页 > 校务公开 > 管理制度 >

四川三部门发告诉:成立陪餐制度,加强学校食堂民主治理

时间 :08-26     作者 :佛山市高明区明城镇明城小学     浏览 :

群众网成都3月26日电 (任沉)据四川省教育厅官网26日消休,四川省教育厅 四川省市场监督治理局 四川省卫生健康委员会公布闭于进一步加强学校食物安全与营养健康工作的告诉。为深刻贯彻《学校食物安全与营养健康治理规定》(教育部 邦家市场监督治理总局 邦家卫生健康委员会令第45号,以下简称《规定》),现就进一步加强学校食物安全与营养健康有闭工作告诉如下。

一、提高思维认识,增强做好学校食物安全与营养健康的使命感、责任感、紧迫感

学校食物安全是学生关于校园美妙生活的基本要求,是维护学校健康持续发展的根底保证。食物营养关于增强学生体质,促进健康生长至闭沉要。各有闭部门,各级各种学校要从维护社会稳固大局启程,从讲政治的高度,树牢“四个意识”,践行“两个维护”,依照“四个最严”的要求,其实增强做好学校食物安全的使命感、责任感和紧迫感,其实增强进修贯彻《规定》的自发性,把学校食物安全动作根底性工作,把确保师生吃得安全安心,吃得营养健康,吃得热乎适口动作优等大事,列入学校沉要议事日程,强化担任动作,添加法子措施,完美制度规定,健整个制机制,守住源头、管好过程、控住危害,全力保险学校食物安全和其实做好营养健康工作。

二、明确部门职责,形成齐抓共管的工作格局

各地各校要正在当地群众当局的领导下,进一步成立健全学校食物安全工作机制。教育、食物安全监督治理、卫生健康等部门要分工掌管、各司其职、齐抓共管。

教育部门承当学校食物安全和营养健康的行政主管责任,加强宣传教育,开展安全危害防控评议,督促学校落实食物安全主体责任。食物安全监督治理部门掌管学校食物安全监督治理,依法施行食物谋划许可,开展平常羁系、监督检查和事故调查处理,查处违法违规举动,成立学校食堂食物安全信用档案。卫生健康部门掌管组织开展校园食物安全危害和营养健康监测,培训学校营养健康专业人员,指导学校做好食源性疾病防止及营养健康知识教育工作,依法开展相闭疫情防控措置和医疗救治工作。

三、落实学校主体责任,严控原材料采购闭口

学校承当食物安全主体责任,实行学校食物安全校长(园长)掌管制,校长(园长)是第一责任人。民办学校必需落实董事会领导下的校长掌管制,董事会必需支持和保险校长履行食物安全第一责任人职责。学校要成立健全食物安全治理制度,落实治理机构和人员。严格落实原材料采购、加工制作、食物留样、洗濯消毒等环节治理,成立大量物资和主食入库备案查验制度。学校应成立食堂从业人员卫生健康检查备案制度,严禁非食堂从业人员未经答应进入食物处理区。

义务教育阶段的学校食堂谋划治理要严格执行《四川省学校食堂食物安全治理法子》的相闭规定。其他引入社会谋划的学校食堂,应当以招投标等方式公开选择有天分能承当食物安全责任、社会诺言优秀的餐饮单位,并成立准入和退出机制,不能“以包代管”,严禁层层转包,严禁贴牌代包。

学校食堂应当遵照安全、健康、符合营养需要的原则采购食物及原料。有条件的处所或学校正于大量食物及原辅材料,应通过公开招标、定点采购的方式确定供货商。施行乡村义务教育学生营养改善计划试点县,要正在当局兼顾下,加强相闭部门的协作,对粮油等大量原材料实行“四统一”当局采购。学校食堂应当成立食物安全追忆体系,有条件的学校应当采纳信休化手腕收罗、留存食物谋划信休并向师生、家长公开。

四、成立陪餐制度,加强学校食堂民主治理

中幼学、小儿园应成立集适用餐陪餐制度,每餐均应有学校行政治理掌管人陪餐。有条件的中幼学、小儿园可根据家长意愿申请,有计划铺排家长陪餐并做好记录,实时了解并研讨落实家长反馈定见。鼎力施行“明厨亮灶”建设,举行可视化羁系。学校应当成立集适用餐信休公开制度,公示食物谋划许可证、食物原料来源渠路、从业人员健康证等信休。利用“食物安全宣传周”“食堂盛开日”等时机,邀请师生和家长代外参与食物安全与营养健康的治理和监督。引入社会谋划的食堂,要让家长、学生、教职工等各方面人员参与到食堂对表承包决策和招投标等过程中。积极引入社会力量参与学校食物安全治理,邀请人大代外、政协委员、媒体等参与学校食物安全社会监督,放哨评议学校食物安全。

五、强化监督指导,确保食物安全营养